전용유란?
여러 유종 별로 특성과 식품 첨가물 추가를 통해 단점 개선과 기능성을 높인
고객의 필요에 맞게 커스터마이징된 식용유입니다
전용유의 특징
전용유의 특징은 기름 산패율 측면에서 식용유보다
훨씬 뛰어나며 용도별 전용 배합제품에 프랜차이즈
전용 디자인으로 인한 홍보효과까지 가능하며
각 브랜드별로 용도별 최적화의 비율을 통한 전용유
제작으로 제품의 사용기간을 늘려주고 바삭한 식감
역시 일반유보다 향상되어 맛의 균일화가 가능합니다.
전용유
활용시 장점
지속적 관리 & 수익 안정화
가맹점에 대한 지속적인 관리와 안정적인 수익구조 구축
차별성
프랜차이즈 가맹점의 차별화된 재고관리와 소비자에게 신뢰를 줄수있는 대기업 제조사와의 전용유 제작으로 인해 안정적인 생산과 공급망 구축과 경쟁력 있는 가격 으로 인한 지속가능한 수익구조 완성
(주)신일푸드
선정시 장점
물류
- 전용 물류시스템 사용으로 "물류 효율화" 상승 가능
(기존 물류 이용시 1CAN당 최소 4,000원 비용 발생) - 신일푸드 물류시스템을 관리의 툴로 이용가능
(관리하기 예민한 부분인 전용유 사용 여부를 신일푸드가 직접 관리 가능) - 전국적 유통 체인망이 구축되어 있어 상기 장점을 지방까지 적용 가능
고객사 자금운용
기존 전용유 매입에 대한 자금을 신일푸드에서 대신 매입함으로써 고객사 자금 운영의 여유가 생겨 향후 고객사의 다른 투자 및 자금 운용에 이점이 발생함
주체별 역할
지속적 관리와 신속한 대응으로 가맹점 만족도 상승
본사물류의 한계
